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Caviar de erizo (conserva artesanal)

Tipo: Conserva artesanal (gourmet)
Ingredientes: erizo, agua, limón y sal
Peso neto: 150 gr
Peso escurrido: 130 gr
Proceso: elaborado artesanalmente, sin conservantes ni colorantes
Elaborado por: Conservas Los Peperetes
Origen: Rías de Galicia


Unidad mínima de venta: 1 lata (RO150)


Precios con I.V.A incluído

Detalles del producto:

 

El erizo procede de las lonjas de Fisterra, O Grove y Aguiño. Se extrae del mar mediante buceo durante Enero, Marzo y Abril.

 

La forma de procesarlo consiste en abrirlo y una vez extraídas las gónadas (huevas) se lavan y seleccionan. Es un producto cuya utilización ha experimentado un considerable auge, destacando su cada vez mayor presencia en la nueva cocina.

 

Conservar en frigorífico una vez abierto, ya que se trata de un producto 100% natural, sin conservantes ni colorantes añadidos.

Caviar de erizo (conserva artesanal)

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