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Carne raza autóctona gallega

Carne raza autóctona gallega

Carne de Gallo de Mos (raza Gallina de Mos) procedente de la cría a través de métodos tradicionales y al aire libre. Carne de elavada calidad y baja en grasa procedente de la Granja Souto de Herville, que tiene como objetivo recuperar la raza de Gallina de Mos muy extendida antaño por toda Galicia y que goza de unas características de rusticidad que le dan a sus productos, huevos y carne, unas características únicas en su especie.

 

La alimentación que reciben a diario las aves está compuesta de una cocción de hortalizas, verduras, maíz y trigo, y un suplemento de cereales y pasto. Parte de ellas son cosechadas en la propia granja con el fin de tener el mayor control sobre las mismas.

  1. Gallo/Capón de Mos

    Gallo/Capón de Mos

     64,80€

    Fuera de existencia

    Raza: Gallina de Mos
    Cría: tradicional y al aire libre
    Procedencia: Galicia
    Criador: Granja Souto de Herville


    El precio indicado es por gallo de 3Kg. (limpio)
    Unidad de venta: gallo de 3Kg.
    Cantidad mínima de pedido: gallo de 3Kg.

    Precios con I.V.A. incluído

    + info
  2. Libro de recetas "Cocinando con las razas autóctonas de Galicia"

    Libro de recetas "Cocinando con las razas autóctonas de Galicia"

     20,60€

    Tipo: Libro de recetas
    Autora: Rocía Garrido (Blog: La Cocina de mi Abuelo)
    Colaboración: Técnicos de BOAGA
    Edición: BOAGA (Federación de las Razas Autóctonas de Galicia)

    Precios con I.V.A incluído

    + info

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