Estuche vino Alan del Val 'Pedrazais' (Mencía barrica)

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Estuche vino Alan del Val 'Pedrazais' (Mencía barrica)
30,00 €

Vino de finca 100% mencía y envejecido en barrica. D.O. Valdeorras. Estuche de 3 botellas de 75 cl.: 10,00€/botella

Tipo de producto: Artesanal

Formato de venta: Caja de 3 botellas

Origen: Galicia

Productor: Bodega Alan del Val

Descripción

Nota de cata: Rojo cereza con ligero ribete violáceo. Buena capa. En nariz se presenta intenso con recuerdos de fruta madura, pero con cierta acidez que le confiere frescor. En boca es amplio, con buen equilibrio entre fruta y madera. El toque de madera, muy sutil, “acaricia el vino”. Final largo y prolongado, que nos invita a otro trago.

Maridaje: Asados al horno como el cabrito, típico de Valdeorras; parrilladas de carne, pollo de corral, guisos de caza (jabalí, corzo…), quesos y embutidos.

Temperatura de Servicio: 14-16ºC

 

Vendimia: manual en cajas de 20 kg., con selección y rápido transporte a la bodega para su procesamiento.

Ficha Técnica

Tipo: Vino tinto de finca
Denominación Origen: D.O. Valdeorras
Variedad de uva: mencía 100%
Envejecido en barrica: 9 meses en roble americano
Cosecha limitada: 3.000 botellas
Bodega: Alan del Val
Contenido alcohólico: 13% Vol.

Profesional

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